Le Théâtre Le Public cherche à compléter ses équipes pour le restaurant :
1 Chef(fe) de salle
Le Théâtre Le Public, situé au cœur de Bruxelles, près de la place Madou est plus qu’un théâtre, aussi un espace de convivialité où spectateurs aiment se retrouver.
Autour de nos représentations, nous proposons un restaurant et un bar.
Nous recrutons aujourd’hui un(e) chef(fe) de salle. Chef d’orchestre, il/elle sera chargé(e) de superviser le service, d’encadrer l’équipe et de garantir une gestion rigoureuse, tout en maintenant une communication fluide et précise avec la cuisine, essentielle au bon déroulement des services.
Missions principales
- Superviser le service en salle
- Encadrer, former et motiver une équipe de 3 à 4 ,5 serveurs.
- Planifier et gérer les horaires de l’équipe.
- Accueillir et placer les clients, gérer le plan de table et les réservations.
- Garantir le bon usage des procédures d’encaissement.
- Clôturer et contrôler les caisses et fermer le théâtre et le restaurant
- Être l’interlocuteur-ice privilégié(e) entre l’équipe Horeca et la direction.
Profil recherché
- Expérience confirmée (minimum 5 ans) en restauration avec gestion d’équipe.
- Leadership naturel et capacité à fédérer.
- Rigueur et fiabilité.
- Sens de l’organisation.
- À l’aise avec les outils digitaux (formation Lightspeed assurée en interne) simple.
Conditions
- Contrat à durée indéterminée (30-35 h semaine).
- Travail en soirée et week-ends, Rue Braemt, 64-70 à 1210 Bruxelles.
- Sous l’autorité de la Direction.
- Rémunération selon expérience et barèmes du secteur.
- Cadre de travail dynamique et culturel au sein d’un théâtre reconnu.
- Formation interne aux outils et procédures.
Prise de fonction dès que possible
Envoyez votre CV à lola.martin@theatrelepublic.be
